Ăn sầu riêng giúp giảm cholesterol trong máu? 

Mùi của trái sầu riêng khiến không ít người khó chịu, thậm chí bực bội nếu tiếp xúc. Vị ngọt của những múi sầu riêng làm xuất hiện tin đồn rằng, có thể khiến nồng độ cholesterol trong máu lên cao.

Câu hỏi đặt ra, sầu riêng có làm tăng hàm lượng cholesterol trong máu không?

Một nghiên cứu của đại học Sultan Zainal Abidin ở Malaysia chỉ ra, sầu riêng chứa chất béo đơn không bão hòa tốt cho tim mạch, và giúp giảm cholesterol LDL trong cơ thể.

Ngoài ra, ăn sầu riêng thường xuyên có tác dụng chống tăng đường huyết và chống xơ vữa động mạch (ngăn chặn sự dày lên của động mạch). Hàm lượng kali và magie trong sầu riêng giúp điều hòa huyết áp, giảm áp lực cho mạch máu, từ đó giảm nguy cơ đau tim hay đột quỵ.

Sầu riêng còn chứa lượng nhỏ canxi, kali và vi chất khác tốt cho xương lẫn cơ bắp.

Với người khó ngủ, sầu riêng chứa tryptophan – một loại acid amin giúp tăng cường sản xuất serotonin và melatonin. Serotonin là hormone quan trọng giúp giảm căng thẳng, lo lắng và trầm cảm. Melatonin thì hỗ trợ điều hòa chu kỳ giấc ngủ.

Những người hay tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, sầu riêng chứa lượng nhỏ vitamin C và vitamin nhóm B, giúp chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi lão hóa sớm cũng như bớt trạng thái khô nứt nẻ.

Có tin đồn kết hợp sầu riêng với uống bia sẽ gây tử vong. Đến nay trên thế giới chưa ghi nhận trường hợp nào. Dẫu vậy, các nhà khoa học khuyên hạn chế sự kết hợp này, bởi sẽ gây đầy hơi, khó tiêu và gan làm việc nhiều hơn để chuyển hóa chất béo, đường lẫn tinh bột cùng lúc.

Do sầu riêng chứa nhiều calo và chất béo, nên cần ăn điều độ. Một quả sầu riêng nhỏ 600 gram có thể chứa tới 800 calo, tương đương 40% một người trưởng thành cần trong 1 ngày. Vì vậy tránh ăn nhiều và liên tục, bởi sẽ gây béo phì hoặc lượng mỡ dự trữ tăng hơn nhu cầu cơ thể.

Sầu riêng có độ ngọt cao, ăn nhiều cũng ảnh hưởng tiêu cực nếu bị tiểu đường hoặc tim mạch.

Sầu riêng là trái cây được trồng nhiều tại Đông Nam Á, như Thái Lan, Malaysia, Indonesia và Việt Nam. Đây cũng là nông sản xuất khẩu chủ lực của những nước này.

Các nhà khoa học kết luận, sầu riêng như 1 người bác sĩ trong tự nhiên, mang tới không ít lợi ích cho sức khỏe nếu ăn uống điều độ.

(Biên dịch: NVP)