Indonesia nghiên cứu kinh nghiệm Hàn Quốc làm bữa ăn miễn phí cho học sinh

Ông nói với báo chí: “Hàn Quốc có kinh nghiệm phát triển nguyên vật liệu địa phương cũng như bảo vệ môi trường. Đây là điều tuyệt vời, vì 95% nguyên vật liệu cho chương trình bữa ăn miễn phí của chúng ta là nông sản.”

Ông Dadan đánh giá cao Hàn Quốc sử dụng gần như toàn bộ là nguyên vật liệu từ địa phương cho chương trình bữa ăn học đường.

Vị chuyên gia chia sẻ tiếp: “Trong tương lai chúng tôi cũng làm vậy. Nhu cầu của chúng tôi là rất lớn. Chúng tôi sẽ đi đúng hướng tương tự Hàn Quốc và Nhật Bản. Chúng tôi nhấn mạnh đến nguyên vật liệu tại địa phương, bởi nếu phải nhập khẩu sẽ rất tốn kém. Các chuyên gia dinh dưỡng sẽ làm việc nghiêm túc để đạt được mục tiêu này.”

Ông khẳng định, chương trình được triển khai tới đâu, nền nông nghiệp tại các địa phương sẽ hưởng lợi. Ví dụ những người trồng và bán chuối ở Sentaul rất vui mừng, khi dự án này mua trái cây của họ với số lượng lớn.

Chuyên gia nông nghiệp Rinekso Soekmadi từ Đại học Quốc gia Seoul của Hàn Quốc cho biết, họ đang tăng cường hợp tác về thực phẩm với Indonesia, và hy vọng chương trình bữa ăn dinh dưỡng sẽ thành công.

Chương trình bữa ăn miễn phí của Hàn Quốc hiện đã bao phủ 1.300 trường học, và có thể mất đến 9 năm để bao phủ toàn bộ đất nước 51 triệu dân.

Chương trình bữa ăn học đường của Indonesia được triển khai từ đầu năm 2025, theo hình thức lan tỏa từng địa phương. Hiện chương trình đã tiếp cận khoảng 7 triệu học sinh từ mẫu giáo đến hết cấp 3.

Theo thống kê, trung bình cứ 3.000 học sinh, thì mỗi ngày cần 200 kg gạo, 3.000 quả trứng hoặc 350 kg thịt gà, 350 kg rau, 350 kg trái cây và 490 lít sữa.

Chương trình dự kiến tiêu tốn ngân sách hàng chục tỷ USD mỗi năm, trong đó 85% dùng để mua nguyên vật liệu. Còn lại trả lương cho đầu bếp, giao thông vận tải và nhiều hoạt động khác.

(Biên dịch: NVP)