Mì ăn liền Nhật Bản tăng tốc vươn ra nước ngoài khi nhu cầu lên cao

Tới năm tài chính 2029, Yoshinoya muốn nhân 2 năng lực sản xuất tại nước ngoài, chủ yếu ở California và Pháp, thông qua công ty con Takara Sangyo.

Cơ sở sản xuất tại Pháp sẽ mở rộng vào năm 2026. Ở Mỹ, công ty đang xem xét xây thêm nhà máy, mở rộng hoặc mua lại.

Những nhà máy ở Đông Nam Á sẽ tuân thủ quy tắc Halal của người Hồi giáo, để đảm bảo được chào đón trên toàn khu vực.

Cũng từ 2024 đến 2029, Yoshinoya cho biết, họ muốn tăng gấp 4 lần số lượng nhà hàng mì ramen ở nước ngoài, lên 500 cơ sở.

Nhu cầu về mì ramen (một loại mì ăn liền của người Nhật) liên tục tăng trên toàn cầu thời gian qua, do lạm phát và bất ổn kinh tế. Theo marketresearch.biz, thị trường mì ramen toàn cầu sẽ tăng lên 94,1 tỷ USD năm 2033 từ mức 57,9 tỷ USD năm 2023.

Tại Scotland, Yoshinoya có cửa hàng mì ramen với thương hiệu Bari-Uma. Mỗi tô mì ramen tại đây bán với giá 20 USD, cao gấp 3 lần tại Nhật Bản. Sự chênh lệch này khiến lợi nhuận ở nước ngoài ngày càng chiếm tỷ trọng lớn.

Thời gian tới, Yoshinoya sẽ mở 1 nhà máy chế biến thực phẩm ở California, để cung cấp nguyên liệu sản xuất mì. Đây là 1 phần các hoạt động giúp ổn định chuỗi cung ứng.

Nhiều công ty mì và đồ ăn nhanh của Nhật khác, cũng đang nỗ lực hiện diện ra nước ngoài. Saizeriya có phong cách Ý muốn sở hữu 1.000 cửa hàng tại Trung Quốc vào năm 2035, tăng 80% so với hiện nay. Riêng năm 2026, Saizeriya sẽ đầu tư xây nhà máy tại thành phố Quảng Châu tỉnh Quảng Đông.

Chuỗi cửa hàng hamburger MOS Food Services, hiện có gần 300 cửa hàng tại Đài Loan (TQ), đang xây dựng một cơ sở cung ứng trên hòn đảo thông qua công ty con, dự kiến bắt đầu hoạt động vào năm tài chính 2027.

(Biên dịch: NVP)