Tổng quan

Sự kiện văn hóa ẩm thực Tết cổ truyền với chủ đề “Về Cội” là dịp để cộng đồng phụ nữ Forbes Việt Nam gặp gỡ, giao lưu, trải nghiệm văn hóa truyền thống của dân tộc. “Về Cội” mang đến thông điệp kết nối những tinh hoa văn hóa, ẩm thực Việt Nam, giúp người tham dự tìm hiểu về các hoạt động Tết cổ truyền và nhìn nhận lại vai trò của phụ nữ trong việc duy trì và phát triển văn hóa cội nguồn cho thế hệ mai sau.

Trong sự kiện, Nghệ nhân Đỗ Thị Phương Nhi sẽ chia sẻ góc nhìn về các hoạt động chuẩn bị của nhiều thế hệ trong gia đình dành cho ngày Tết cổ truyền, sự hài hòa trong âm dương ngũ hành của ẩm thực Việt Nam trong mâm cỗ của người Việt và các câu chuyện ý nghĩa về văn hóa ngày Tết.

Nghệ nhân Đỗ Thị Phương Nhi là con gái của nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Thị Phiên, hiện tại bà là giảng viên ẩm thực tại Saigontourist, Trường Hướng nghiệp Á Âu…. Bà Phương Nhi cùng mẹ đã viết các tác phẩm sách nổi bật như “Món ngon xứ Huế – Hue Delicacies” và “Hoài niệm mứt tết”, chia sẻ những công thức món ăn truyền thống để bảo tồn và phát triển ẩm thực Việt Nam.

Đặc biệt trong sự kiện, cộng đồng phụ nữ Forbes Việt Nam cũng tổ chức hoạt động gói và nấu bánh chưng, bánh tét. Đây là một cách để nối dài truyền thống và là cơ hội để các bà, các mẹ, những người phụ nữ hiện đại truyền dạy lại cho thế hệ trẻ những món ăn đặc trưng của ngày Tết, cách người xưa sáng tạo, sử dụng nguyên liệu vùng miền vào ẩm thực đặc trưng của từng địa phương. Sự kiện sẽ tái tạo khung cảnh ngày Tết đầy sắc màu với không gian trưng bày các gian hàng truyền thống, mâm cơm Tết ba miền, Ông đồ tặng câu đối đỏ, các bé vẽ tranh Tết, nhạc xuân…

“Về Cội” là lời nhắc nhở về vai trò của mỗi người trong việc gìn giữ và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc. Đặc biệt những người phụ nữ hiện đại giữ một vai trò quan trọng để giữ gìn văn hóa cội nguồn, không chỉ bảo vệ những giá trị quý báu mà còn truyền tải tinh thần ấy đến các thế hệ tiếp theo, góp phần bảo tồn bản sắc dân tộc trong bối cảnh hiện đại.